Локація: м. Київ, вул. Жилянська, 25 (м. Олімпійська), сайт: https://honeykyiv.com/locations. Історія бренду, меню, атмосфера та всі локації кав’ярні у Києві.
У самому серці столиці розташувалося місце, де аромат свіжої кави поєднується з естетикою інтер’єру, а кожен десерт — немов окрема подорож у дитинство. “Honey” — це не просто кав’ярня, це відчуття тепла, спокою і натхнення, яке залишається з вами надовго.
Як з’явилася “Honey”
“Honey” — не просто мережа кав’ярень, це насамперед історія про тепло, деталі та людей. Засновники бренду з перших днів прагнули створити не ще один заклад “про каву”, а емоційний простір. Там, де хочеться бути. Там, де повільні ранки мають свій смак, а вечірні розмови — особливу глибину.
Першу кав’ярню відкрили у самому серці Києва — на Жилянській. Інтер’єр одразу задав тон усій філософії бренду: природні матеріали, м’яке світло, розсіяні акценти у деталях. Назва “Honey” — теж не випадкова: мед як символ простоти, користі, справжності й задоволення.
Сьогодні “Honey” — це чотири повноцінні локації у різних частинах Києва, кожна з яких зберігає дух спільного бренду, але водночас має власне “обличчя”.
Всі локації “Honey” у Києві
“Honey” представлений у кількох атмосферних місцях столиці. Кожна кав’ярня — це невеликий світ, де знайомі нотки фірмового меню поєднуються з локальною унікальністю.
Подаємо повну добірку локацій із контактами та орієнтирами:
| Локація | Адреса | Найближча станція метро |
| Honey на Олімпійській | вул. Жилянська, 25 | м. Олімпійська |
| Honey на Золотих | вул. Ярославів Вал, 20 | м. Золоті Ворота |
| Honey на Подолі | вул. Нижній Вал, 19–21 | м. Контрактова Площа |
| Honey Store у ЦУМі | вул. Хрещатик, 38, 6-й поверх | м. Театральна / м. Хрещатик |
Кожна точка має власну атмосферу. На Жилянській — класичний Honey, камерний і затишний. На Подолі — місце з міцною кавою для довгих розмов. У ЦУМі — ідеальна пауза під час шопінгу з улюбленим десертом.
Меню, у яке закохуються з першої чашки
Перед тим як ознайомитися зі списком найпопулярніших позицій, варто підкреслити: меню різниться в деталях між локаціями. Проте основа стабільна:
Солодке (десерти, заради яких повертаються):
- Фісташковий тарт із малиною
- Лавандовий медовик
- Класичний брауні з трюфелем
- Медові панкейки з сезонними ягодами
Сніданки (подаються весь день):
- Сирники з ванільною карамеллю
- Яєчня з авокадо та помідорами чері
- Французький омлет з фетою та зеленню
- Тости з яйцем пашот, шпинатом і соусом холандез
Напої (візитівка “Honey”):
- Фірмовий лавандовий раф
- Капучино на мигдальному або кокосовому молоці
- Медовий лимонад
- Матча-латте
- Еспресо-тоник з цитрусовими нотками
Меню “Honey” побудоване на контрасті: воно лаконічне, але не бідне; знайоме, але з нотами несподіванки. Пріоритет — якісна сировина, ручна робота та сезонність. Тут немає “ресторанної складності”, але є фірмова простота, виведена до естетики.
Атмосфера і філософія інтер’єру
“Honey” — це місце, де важливе не лише, що ти п’єш, а й де, як і з ким. Простір відіграє ключову роль. Тому інтер’єри продумані до дрібниць: дерев’яні меблі, багато рослин, м’яке денне освітлення, мінімум шуму. Це простір, який не тисне.
Ще одна особливість — тиша. У “Honey” не лунає гучна музика. Часто звучить джаз, класика, або акустичні плейлисти. Це дозволяє читати, працювати, думати — і при цьому не втомлюватися.
Офіціанти тут не “обслуговують”, а супроводжують. Можна годинами сидіти за столиком з ноутбуком, або навпаки — заскочити на п’ять хвилин за улюбленим рафом.
Комунікація, акції та програма лояльності
“Honey” активно підтримує зв’язок із гостями. Інформація про оновлення меню, запуск нових десертів чи тимчасові пропозиції завжди з’являється на сторінках в Instagram і на сайті.
Що важливо:
- працює програма лояльності: кожна десята кава — у подарунок;
- проводяться дегустації нових позицій: попередній запис через сторіз;
- можливість зробити попереднє замовлення на takeaway через Instagram або телефон.
Також в “Honey” можна замовити торт на день народження або корпоратив — індивідуально, за попередньою домовленістю.
Короткий гід для відвідувача
Щоб обрати ідеальну локацію для себе, нижче — порівняльна таблиця з особливостями кожного закладу:
| Локація | Формат | Особливості | Ідеально для |
| Жилянська | Класична кав’ярня | Перша точка, камерна | Тихі зустрічі, сніданки |
| Ярославів Вал | Урбаністичне кафе | Арт-простір поруч | Робота з ноутбуком |
| Поділ | Затишна кав’ярня | Більше десертів | Посиденьки на двох |
| ЦУМ | Coffee store | Takeaway + фірмова вітрина | Перерва між шопінгом |
Кожен простір має свій ритм і характер — тож оберіть той, що резонує саме з вашим настроєм.
Солодкий фінал, який хочеться повторити
“Honey” — це той рідкісний випадок, коли концепт і виконання не просто зустрілись, а стали стилем життя. Це не просто місце, куди ходять на каву. Це місце, куди хочеться повертатися — за смаком, світлом, настроєм.
Завітайте хоча б раз, щоб зрозуміти: у кожній чашці тут — увага, у кожному десерті — турбота. “Honey” — найсолодше, що може трапитися з вами в центрі Києва.
