Пивбарів у місті багато, але тільки один має власну філософію, шоу, пивних гідів і навіть м’ясний цех. This is Пивбар — це пивна революція, яка розпочалася з ідеї ламати стереотипи й перетворилася на культову мережу закладів у Києві. Тут не просто п’ють — тут створюють нову культуру споживання, подачі й навіть обговорення. Формат «випив-пішов-обговорив» звучить іронічно, але він справжній — такий, як і сам Пивбар.
Craft-меню, що має характер
Меню — це не просто перелік страв. Це система зі смислом, де кожен пункт — частина фудпейрингу. Кожен сет продуманий під конкретний стиль пива: від класичних бельгійських сортів до авторських IPA з нотками цитрусу.
У меню знайдеш:
- В’ялену курку власного виробництва
- М’ясо, яке пройшло сушіння у травах і спеціях
- Фірмову картоплю з димком
- Пан-азійські та американські закуски
- Легендарні крильця — краще, ніж у Buffalo
Пивне меню охоплює понад 100 сортів, включно з крафтовими лінійками, створеними у співпраці з пивоварнями України та Європи.
Подача в стилі фанк: тут працює атмосфера
Офіціанти у Пивбарі — це окремий перформанс. Жарти, швидкість подачі (до 4,5 хв), легка провокація й абсолютне розуміння гостей — не просто сервіс, а діалог.
Ось що робить подачу особливою:
- Власна школа сервісу для персоналу
- Пивні гіди — сомельє, що підбирають пиво під настрій
- Неформальний, живий підхід до обслуговування
- Підтримка будь-якої бесіди — від футболу до психоделічного року
Тут тобі не нав’яжуть офіціоз, зате підтримають твою спрагу — у прямому й метафоричному сенсі.
Вечори без моралі — це про звук, сцену й ритм
This is Пивбар живе музикою. Живі виступи, кіберспорт, діджей-сети й перегляди футболу — події тут не просто фонові, а частина сценарію вечора.
Що відбувається щотижня:
- Лайви локальних та запрошених гуртів
- Трансляції матчів із повним залученням
- Кіберспортивні вечори й тематичні турніри
- Вечірки з синтвейвом, ретро-футуризмом і брудними басами
Формат «випив-пішов-обговорив» працює: в барі можна не тільки розслабитися, а й впіймати хвилю вражень, які потім стануть темою розмов ще на кілька вечорів.
Де шукати Пивбар?
У Києві вже п’ять точок, і кожна — зі своїм вайбом. Від Оболоні до Подолу — ти знайдеш ту, яка ближча тобі за стилем.
Локації This is Пивбар:
- Левка Лук’яненка, 18
- Тростянецька, 4/2
- Лісківська, 9а/22
- Лесі Українки, 26
- Контрактова площа, 8
І де б ти не був — інтер’єр розроблений бюро Слави Балбека, без пафосу, але зі смаком.
Чому сюди повертаються?
Це не просто місце для пива. Це простір, де атмосфера збігається з внутрішнім ритмом гостя. Тут цінують якість, сервіс і стиль — не тому, що так модно, а тому що інакше не можуть.
This is Пивбар — це не черговий ресторан серед інших. Це про пивний двіж, у якому є сенс, смак і саундтрек. Тому не дивно, що ті, хто цінує хрустку курку й ритм синтвейву, повертаються. І не самі.
Висновок
This is Пивбар — це не просто гастрономічна точка на мапі Києва. Це ідеологія, подана в келиху. Це пінний гуркіт у колонках і чесний смак у тарілці. Тут створюють досвід, який залишається з тобою. Якщо шукаєш місце з душею, драйвом і без фільтрів — ти вже знаєш, куди йти.
